การแพ้ฟรักโทส

บทนำ

ฟรักโทส เป็นของ น้ำตาลธรรมดา และเข้ามาอย่างเป็นธรรมชาติ ผลไม้และน้ำผึ้ง ข้างหน้า. หลังจาก การดูดซึมของลำไส้ และ แตกในตับฟรุกโตสทำหน้าที่ การจัดหาพลังงาน ในร่างกายมนุษย์ ขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานที่ได้รับจะถูกแปลงโดยตรงหรือเก็บไว้เป็นที่เก็บพลังงานในการเผาผลาญไขมันในระหว่างการผลิตไตรกลีเซอไรด์ (ไขมัน) ที่เรียกว่า

อาการ การแพ้ฟรุกโตสมีตั้งแต่ ปัสสาวะเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับข้อร้องเรียนเกี่ยวกับลำไส้เช่น โรคท้องร่วง, จนถึง อาการมึนเมา ในรูปแบบทางพันธุกรรม (รูปแบบทางพันธุกรรม)

การรักษาด้วย การแพ้ฟรุกโตสต่างๆ ขึ้นอยู่กับสาเหตุ และสามารถเข้า ลดความเพลิดเพลิน ของฟรุกโตสหรือนั่น การสละทั้งหมด ยืนยัน.

สาเหตุ

มันจะ สามสาเหตุที่แตกต่างกัน ของการแพ้ฟรุกโตส

ความผิดปกติของการดูดซึม อธิบายถึงไฟล์ ไม่สามารถรับประทานได้หรือไม่เพียงพอ ฟรุกโตสผ่านลำไส้ หนึ่งยังพูดถึง เกี่ยวกับลำไส้ หรือ malabsorption ฟรุกโตสในอาหาร. เป็นผลมาจากไฟล์ ฟังก์ชั่นที่ถูกรบกวนของกลไกการขนส่ง ผนังลำไส้
สิ่งที่เรียกว่าผู้ขนส่ง GLUT-5 มีความสำคัญเป็นพิเศษ โปรตีนขนส่งที่เกี่ยวข้องมีความบกพร่องตั้งแต่แรกเกิดหรือสูญเสียการทำงานไปตลอดชีวิต ซึ่งสามารถทำได้โดยไฟล์ การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ, แน่นอน ยา มีผลข้างเคียงทางเดินอาหารและ เกิดการติดเชื้อรา กลายเป็น

Fructosemia หมายถึงหนึ่ง เพิ่มระดับฟรุกโตสในเลือด. สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับไฟล์ ความล้มเหลวของเอนไซม์บางชนิด ตับซึ่งสลายฟรุกโตส ร่างกายพยายามขับฟรุกโตสออกทางไต

การแพ้ฟรุกโตสทางพันธุกรรม ขึ้นอยู่กับหนึ่ง ความบกพร่องของเอนไซม์ทางพันธุกรรม. มันเป็นความผิดปกติของการเผาผลาญโดยกรรมพันธุ์ เอนไซม์ อัลโดเลสบี มักจะหาร ฟรุกโตส-1-ฟอสเฟต เป็นเศษเล็กเศษน้อย อันเป็นผลมาจากการสะสมของเอนไซม์ที่ขาดหายไป ฟรุกโตส -1 - ฟอสเฟตส่วนใหญ่ในไตและตับ บน. อาการแรกปรากฏในวัยทารก

อาการ

อาการของการแพ้น้ำตาลฟรุกโตสในลำไส้หรือความผิดปกติของการดูดซึมผิดปกติเกิดจาก ฟรุกโตสที่เหลืออยู่ในลำไส้ ตรวจสอบย้อนกลับ. ส่วนใหญ่แล้วอาการจะมาพร้อมกัน เวลาแฝงในการบริโภคชั่วคราว บน. ระหว่างการรับประทานและอาการสามารถ 24 ถึง 48 ชั่วโมง โกหก. ภายใต้ สถานการณ์ปกติ ได้รับฟรุกโตส ลงไปที่ลำไส้เล็กเท่านั้นที่เข้าสู่กระแสเลือด ในทางกลับกันถ้ามันยังคงอยู่ในลำไส้มันจะโยกย้าย ฟรุกโตสไปที่ลำไส้ใหญ่. ดำเนินการที่นั่น แบคทีเรีย น้ำตาลเป็นไฮโดรเจนคาร์บอนไดออกไซด์และกรดไขมันสายสั้น คาร์บอนไดออกไซด์ ก่อให้เกิดความ ความมีลม และเจ็บปวด ปวดท้อง.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อที่นี่ ท้องป่องหลังรับประทานอาหาร

มีการศึกษา กรดไขมัน อย่างไรก็ตามส่งผลกระทบต่อท้องถิ่น สมดุลของไหล บน. คุณเงื่อนไขนั้น เพิ่มการไหลเข้าของน้ำ ในลำไส้ใหญ่ สิ่งนี้ทำหน้าที่ปรับสมดุลการไล่ระดับออสโมติกในลำไส้ แต่ในขณะเดียวกันก็นำไปสู่ อุจจาระเหลวมีกลิ่นแรง. ในบางกรณีอาจมีอาการท้องเสียแทน อาการท้องผูก สังเกต. ด้วย ความเกลียดชัง และ ความเจ็บปวด อาการที่พบบ่อยเมื่อใช้แรงกดที่ช่องท้อง

ยังเกิดขึ้นไม่บ่อย อาเจียน, ปวดหัว, เพิ่มขึ้น ความเมื่อยล้า และ อารมณ์ซึมเศร้า บน. ด้วย อิจฉาริษยา มีความรู้สึกแสบร้อนในบริเวณกระดูกอก

ยังคงมีการแพ้ฟรุกโตสในลำไส้ ทิ้งไว้ไม่ได้รับการรักษาเป็นเวลานานมีสิ่งนี้ ผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่. แบคทีเรียที่สร้างไฮโดรเจนจะเพิ่มจำนวนและตั้งตัวไม่เพียง แต่ในลำไส้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ในส่วนล่างของลำไส้เล็กด้วย สิ่งนี้ก็มีผลเช่นกัน อาหารที่ไม่มีฟรุกโตสจะทนได้ไม่ดี และทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

การแพ้ฟรุกโตสทางพันธุกรรม เป็นผู้นำแล้ว อาการในวัยเด็ก. ทันทีที่พบว่าฟรุกโตสเข้ามาในเมนูเช่นในรูปของซูโครสที่มีอยู่ในนมความผิดปกติของการเผาผลาญจะปรากฏขึ้น รวย ฟรุกโตส -1- ฟอสเฟตในร่างกาย ที่จะก้าว อาการมึนเมา บน. นอกจากไฟล์ ภาวะน้ำตาลในเลือด, ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและก การกระทำมากกว่าปกติ (ภาวะเลือดเป็นกรด) เหงื่อออกและสติที่เปลี่ยนไปของผู้ที่ได้รับผลกระทบสามารถสังเกตได้ เตะต่อไป คลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วง บน. ในหลักสูตรของ การขยายตัวของตับ ดังต่อไปนี้ การเปลี่ยนแปลงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (โรคตับแข็ง) จนถึง ตับวายพัฒนาโรคเลือดออกและไตทำงานผิดปกติ

การวินิจฉัยโรค

การวินิจฉัยการแพ้ฟรุคโตสในลำไส้หรือการดูดซึมผิดปกตินั้นทำขึ้นเป็นหลัก ด้วยความช่วยเหลือของการทดสอบลมหายใจ. นี่คือหลังจาก การบริโภคในช่องปาก ของฟรุกโตสในช่วงเวลาปกติของ กำหนดไฮโดรเจนที่หายใจออก. ไฮโดรเจนตอบสนองการทำงานของเครื่องหมายที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเผาผลาญในลำไส้ของ ฟรักโทส ช่วยให้ ค่าความเงียบขรึมเพิ่มขึ้น ของไฮโดรเจน มากกว่า 20 หน้าต่อนาที (ส่วนต่อล้าน) และกลายเป็น ในเวลาเดียวกันรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร ระบุความเป็นไปได้ของการแพ้ฟรุกโตสในปัจจุบันมีสูง โปรโตคอลทางโภชนาการตลอดสัปดาห์ ยังสามารถยืนยันความสงสัย

เมื่อกล่าวถึงไฟล์ รูปแบบทางพันธุกรรมของการแพ้ฟรุกโตสกลายเป็น ตัวอย่างเนื้อเยื่อขนาดเล็กจากลำไส้, ของ ตับ และ ไต ยึด เหล่านี้ในเวลาต่อมา ตรวจสอบการขาดเอนไซม์. หากไม่มีสิ่งที่เรียกว่าฟรุกโตส -1 - ฟอสเฟตอัลโดเลสแสดงว่ามีความผิดปกติของการเผาผลาญทางพันธุกรรม

Fructosemia จะในกรณีส่วนใหญ่ วินิจฉัยโดยบังเอิญ. เหนือสิ่งอื่นใดผู้ที่ได้รับผลกระทบสังเกตเห็นอาการปัสสาวะบ่อย ไม่มีเครื่องมือวินิจฉัยเป้าหมาย ไม่จำเป็นต้องมีมาตรการรักษาสำหรับการแพ้ฟรุกโตสรูปแบบนี้

การทดสอบลมหายใจ H2

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการตรวจจับ การแพ้ฟรุกโตสในลำไส้หรือการดูดซึมผิดปกติคือ การทดสอบลมหายใจ H2. ถ้าไม่สามารถดูดซึมฟรุกโตสที่ลำไส้เล็กได้จะไปถึงลำไส้ใหญ่ ที่ตั้งอยู่ที่นั่น แบคทีเรีย แปรรูปเป็นไฮโดรเจนคาร์บอนไดออกไซด์และกรดไขมันสายสั้น ของ ไฮโดรเจนที่หายใจออก ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือวินิจฉัย ของ เพิ่มมูลค่า หลังจากรับประทานฟรุกโตสในช่องปาก ข้อสรุปเกี่ยวกับการเผาผลาญ ในลำไส้ด้วย

ผู้ใหญ่ดื่มอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำหนึ่งลิตร, จากการทำ ฟรุกโตส 25 กรัม ได้รับการแก้ไข เด็ก ๆ รับฟรุกโตสในปริมาณที่ปรับน้ำหนัก ฟรุกโตสหนึ่งกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม สอดคล้อง ก่อนที่จะดื่มสารละลายน้ำตาล ค่าเงียบ ของไฮโดรเจนที่หายใจออกจะถูกกำหนด ควรเป็นค่าที่ประมาณ 0 ppm (ส่วนต่อล้าน) และขึ้นอยู่กับสุขอนามัยในช่องปากเป็นอย่างมาก หลังจากบริโภคฟรุกโตส จะ คุ้มทุก 10 และ จากนั้นทุกๆ 30 นาที อย่างแน่นอน โดยรวมแล้วการวัดจะครอบคลุมระยะเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง

การทดสอบจะ จัดอันดับเป็นบวก, ถ้า ถัดจากข้อร้องเรียนเกี่ยวกับลำไส้ (ตะคริว โรคท้องร่วง, ความมีลม), ก เพิ่มเป็น 20 ppm วัดเทียบกับค่าเริ่มต้น การเพิ่มขึ้นของค่าไฮโดรเจนในช่วงต้นสามารถบ่งบอกถึงการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็ก

การรักษาด้วย

การรักษาด้วย การแพ้น้ำตาลฟรุกโตสในลำไส้เริ่มต้นด้วยก การบริโภคฟรุกโตสลดลงอย่างมีนัยสำคัญ. คุณควรเปลี่ยนไปใช้อาหารทั้งตัวที่ย่อยง่ายเป็นเวลาสองสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้จะช่วยลดความรู้สึกไม่สบายได้ ในช่วงสี่สัปดาห์ต่อจากนี้โครงการทางโภชนาการจะขยายไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและไขมันสูงกว่า นอกจากนี้ไฟล์ เกณฑ์ฟรุกโตสส่วนบุคคล และกำหนดความทนทานของผลไม้บางประเภท จากนั้นก การเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างต่อเนื่องและปรับแต่งเป็นรายบุคคล แนะนำ
ควรบริโภคผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยและควรหลีกเลี่ยงบางประเภท (ลูกเกดลูกพรุนและองุ่น) ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีซอร์บิทอลหรือฟรุกโตสสูงในขณะที่ควรบริโภคผักให้เพียงพอ

แค่หนึ่ง การสละอย่างเคร่งครัด บนฟรุกโตสสามารถในกรณีของ ต่อต้านความเสียหายในระยะยาวที่เกิดจากการแพ้ฟรุกโตสทางพันธุกรรม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาไฟล์ โรคตับแข็งของตับ.

ตามกฎแล้วฟรุกโตซีเมียไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา

ยา

ใน รูปแบบที่พบบ่อยที่สุด การแพ้ฟรุกโตส ความผิดปกติของการดูดซึมในลำไส้สามารถเป็น การเตรียมเอนไซม์ ช่วยด้วย. ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า ไซโลสไอโซเมอเรสซึ่งหน้าที่ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นกลูโคสและในทางกลับกันจากกลูโคสเป็นฟรุกโตส ตราบใดที่โมเลกุลของน้ำตาลทั้งสองไม่มีอยู่ในปริมาณที่เท่ากันเอนไซม์ก็พยายามที่จะสร้างสมดุล เนื่องจากกลูโคสจากลำไส้ถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดได้เร็วกว่าฟรุกโตสมากจึงเข้าไม่ถึง ไซโลสไอโซเมอเรสยังคงแปลงฟรุกโตส เอนไซม์มาจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล. หนึ่งแคปซูลต่อคน วันละสองครั้ง ทันที ก่อนอาหาร ยึด เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในอาหารทำให้เกิดความสำเร็จในการรักษามากขึ้นควร เฉพาะในกรณีพิเศษ การใช้ยา

การตั้งรกรากของลำไส้ไม่ถูกต้อง สามารถกับ ยาปฏิชีวนะ จะลดลง อย่างไรก็ตามยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิภาพของการรักษาดังกล่าว

ฉันกินอาหารอะไรได้บ้าง?

ของ น้ำตาลธรรมดา ฟรุกโตสมาในรูปแบบธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้และน้ำผึ้ง ข้างหน้า. อาหารทั้งหมดที่ประกอบด้วยผลไม้บางส่วนจึงมีฟรุกโตสด้วย ผลไม้บางชนิดมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ ซึ่งรวมถึง โดยเฉพาะแอปเปิ้ลองุ่นลูกแพร์สับปะรดและมะม่วง. ผลไม้แห้งยังมีปริมาณฟรุกโตสสูง

นอกจากฟรุคโตสที่ "ชัดเจน" เหล่านี้แล้วยังซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอีกมากมาย ที่นี่มีการใช้ฟรุกโตส สำหรับขนมอบที่ให้ความหวาน และขนมหวานและผสมกับเครื่องดื่มเช่นน้ำอัดลม ใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่นน้ำสลัดซอสซุปแพ็คเก็ตและพิซซ่าสำเร็จรูปมักมีน้ำตาลจำนวนมากซ่อนอยู่

นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคอาหารที่มีฟรุกโตสแล้วคุณควรได้รับคำแนะนำหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ฟรุกโตส ยังหลีกเลี่ยงสารทดแทนน้ำตาล กลายเป็น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวอย่าง ซอร์บิทอลมอลทิทอลหรือไซลิทอล ประกอบด้วย, มีผลยับยั้งการดูดซึมฟรุกโตส ในลำไส้ ผลลัพธ์นี้เป็นไฟล์ ความรุนแรงของอาการ.

แม้จะหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด แต่ก็มีตัวเลือกมากมาย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีฟรุกโตสต่ำ. โดยทั่วไปความต้องการฟรุกโตสต่อวันอยู่ที่ประมาณ 2 กรัม ตารางอาหารช่วยในการรวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพและในเวลาเดียวกัน ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณฟรุกโตสในอาหาร
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ การบริโภคผักในปริมาณที่เพียงพอ ถูกวางไว้ บวบอะโวคาโดผักใบเขียวเห็ดและมันฝรั่งมีฟรุกโตสต่ำเป็นพิเศษ ในทางกลับกันหัวหอมพืชตระกูลถั่วและกระเทียมมีผลทำให้ท้องอืดและไม่ควรบริโภคในช่วงเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงอาหาร ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ไม่มีฟรุกโตสเพิ่มสามารถรวมอยู่ในเมนูได้ในปริมาณเล็กน้อย เช่น เติมเครื่องเคียง บริการ ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนเช่นบัควีทลูกเดือยข้าวข้าวโพดและควินัว. ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นไข่เนื้อสัตว์และปลามีฟรุกโตสเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังใช้กับถั่วอัลมอนด์และมะพร้าวประเภทต่างๆ เมล็ดพืชน้ำมันซึ่ง ได้แก่ เมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์มีไขมันสูงและมีฟรุกโตสต่ำ

ไฟเบอร์ที่มีผลต่อการย่อยอาหารในคนที่มีสุขภาพดีอยู่ในภาวะแพ้น้ำตาลฟรุกโตสในลำไส้ เพลิดเพลินด้วยความระมัดระวัง. พวกเขาทำให้อาการแย่ลง การบริโภคของ ผลิตภัณฑ์นม ควร ต่ำที่สุด ถูกจัดขึ้น หากมีการแพ้ฟรุกโตสอยู่แล้วก็มี เพิ่มความเสี่ยงของการบริโภคแลคโตสที่บกพร่อง ในลำไส้ หากทนต่อฟรุกโตสได้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำได้เช่นกัน มะละกอส้มและแอปริคอตรวมทั้งรูบาร์บเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

การบริโภคอาหารที่มีฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสพร้อมกันเช่นในรูปของน้ำตาลองุ่นช่วยเพิ่มการขนส่งฟรุกโตสผ่านผนังลำไส้เข้าสู่เลือด

การแพ้ฟรุกโตสสามารถรักษาให้หายได้หรือไม่?

แบบฟอร์มทางพันธุกรรม ใครเป็นโรคแพ้ฟรุกโตส ไม่สามารถรักษาได้ และทำได้ผ่านไฟล์ การสละสิทธิ์อย่างเข้มงวด ได้รับการบำบัดฟรุกโตส

รูปลำไส้ หรือ ความผิดปกติของการดูดซึม สามารถสอดคล้องกับการไม่สามารถดูดซับฟรุกโตสทั้งหมดหรือบางส่วนได้ ในหลาย ๆ กรณีอาการจะแสดงออกมาในช่วงหลายปีเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นหนึ่ง การรักษาที่สมบูรณ์นั้นหายาก ก็เช่นกัน เปลี่ยนอาหารที่ถูกต้อง บรรเทาอาการได้อย่างมีนัยสำคัญ สาเหตุ.
หากมาตรการทางโภชนาการได้รับการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเป็นระยะเวลานานในบางกรณีการบริโภคฟรุกโตสอาจเพิ่มขึ้นทีละน้อย เกิดจากการฟื้นตัวของกลไกการขนส่งในผนังลำไส้ ในแง่นี้การทดสอบความทนทานด้วยตนเองอาจมีความเสี่ยงซ้ำแล้วซ้ำเล่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดทางโภชนาการที่สอดคล้องกัน

สรุป

สรุปการแพ้ฟรุกโตส สามรูปแบบที่แตกต่างกัน การแพ้ฟรุกโตสร่วมกัน สิ่งที่พวกเขามีเหมือนกันคือการเผาผลาญฟรุกโตสที่ถูกรบกวน

การแพ้ฟรุกโตสในลำไส้หรือทางเดินอาหาร เป็นที่รู้จักกันในชื่อความผิดปกติของการดูดซึมฟรุกโตสและไปด้วย การบริโภคไม่เพียงพอ ของฟรุกโตส มีการสร้างความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่าง Fructosemia ด้วย fructosuria การสะสมของฟรุกโตสในเลือดและ การแพ้ฟรุกโตสทางพันธุกรรมซึ่งเกิดจากการขาดเอนไซม์ทางพันธุกรรม

อาการ การแพ้ฟรุกโตสมีตั้งแต่ ปัสสาวะเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับข้อร้องเรียนเกี่ยวกับลำไส้เช่น โรคท้องร่วงขึ้นอยู่กับอาการพิษในรูปแบบทางพันธุกรรม

การรักษาด้วย ของการแพ้ฟรุกโตสต่างๆ หลังจากก่อเหตุ และสามารถยืนยันในการลดการบริโภคฟรุกโตสหรือการละทิ้งมันทั้งหมด