เมล็ดยี่หร่า
ชื่อละติน
Carum carvi
ชื่อสามัญ
Chümiยี่หร่าทุ่ง Karbei Kümmich
คำอธิบายพืช
ยี่หร่าเติบโตตาม ไม้ล้มลุกที่มีข้อต่อโดยโหนดลำต้นกลวง ใบมีขนแหลมเป็นเส้นตรงเป็นเรื่องปกติของเมล็ดยี่หร่า ดอกไม้เป็นดอกคู่แต่ละดอกมีขนาดเล็กและสีขาวมักไม่ค่อยมีสีแดง
ผลไม้ แตกตัวเป็นผลไม้สองส่วนเมื่อสุก มีลักษณะโค้งหรือรูปเคียว เมื่อใช้นิ้วถูไปมาจะได้กลิ่นหอมของโถซึ่งเป็นที่รู้จักจากห้องครัว
ความมั่งคั่ง: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
การเกิดขึ้น: Caraway เติบโตขึ้นตามป่าข้างทางของยุโรปและเอเชีย แต่ก็ปลูกในพืชเช่นกัน
ชิ้นส่วนของพืชที่ใช้ในทางการแพทย์
ผลสุกและน้ำมันจากเมล็ดยี่หร่าที่เตรียมจากพวกเขาใช้ทำผลิตภัณฑ์ยา
ส่วนผสม
- น้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนประกอบหลักคาร์โวนและมะนาว
- แทนนิน
- flavonoids
- ยาง
ฤทธิ์ทางยาและการประยุกต์ใช้
Caraway คือ พืชสมุนไพรที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ที่
- ความมีลม
- ปวดระบบทางเดินอาหาร
- ปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี
- เลี้ยงลูกด้วยนม
นอกจากสรรพคุณทางยาแล้วยี่หร่ายังมีคุณค่าในฐานะเครื่องเทศในครัวหรือสำหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใช้ (เหล้ายินคาราเวย์)
การจัดเตรียม
โขลกเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาลงในครกแล้วเทน้ำเดือด¼ l ลงไปปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที ชาย ดื่มชานี้ พร้อมมื้ออาหาร คุณยังสามารถเคี้ยวมีด 2 จุดหรือ น้ำมันหอมระเหยคาราเวย์ 10 หยด นำมาจากร้านขายยาด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
ผลข้างเคียง
ในปริมาณปกติไม่คาดว่าจะมีผลข้างเคียงใด ๆ เมื่อเตรียมเมล็ดยี่หร่า
