อาหาร

วิตามินเค - phylloquinone

เพื่อดูภาพรวม วิตามิน

การเกิดขึ้นและโครงสร้าง

วิตามินเค ทำโดยพืชและแบคทีเรียในลำไส้ของเรา นี่คือคุณสมบัติทางโครงสร้างที่สำคัญ naphthoquinone (ซึ่งประกอบด้วย 2 วง) ซึ่งติดโซ่ด้านข้าง

ฟังก์ชัน

วิตามินเค มีบทบาทสำคัญใน การแข็งตัวของเลือด. มันปรับเปลี่ยนปัจจัยการแข็งตัว II, VII, IX และ Xเช่นเดียวกับสารยับยั้งการแข็งตัวของเลือด โปรตีนค และ โปรตีนเอส. วิตามินเคคาร์บอกซิล (แนบกลุ่ม COOH) ปัจจัยเหล่านี้ซึ่งจะได้รับประจุลบ ด้วยความช่วยเหลือของประจุลบนี้ปัจจัยการแข็งตัวและตัวยับยั้งสามารถสร้างประจุบวกได้ แคลเซียมไอออน ผูก. "ซับซ้อน" นี้จาก ปัจจัยการแข็งตัว และ แคลเซียม ในทางกลับกันตอนนี้มันสามารถเชื่อมต่อกับพื้นผิวด้านนอกที่มีประจุลบของเยื่อหุ้มเซลล์ได้ - เฉพาะในกรณีที่เนื้อเยื่อถูกทำลาย สิ่งนี้ช่วยให้ปัจจัยการแข็งตัวอยู่ในที่เดียวและไม่ถูกชะล้างออกไปพร้อมกับการไหลเวียนของเลือดจากที่ที่จำเป็น

ในการปฏิบัติทางคลินิกในชีวิตประจำวันเรียกว่า คู่อริของวิตามินเค (เช่นฝ่ายตรงข้ามของไฟล์ วิตามินเค) ใช้สำหรับการแข็งตัวของเลือด ตัวอย่างเช่นในผู้ป่วยหลัง หัวใจวายเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนเลือดที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นใหม่ สารยับยั้งเหล่านี้ป้องกันไม่ให้วิตามินเคดังกล่าวข้างต้น พื้นผิวคาร์บอกซิเลต สามารถ. พวกเขาสูญเสียการทำงานและการแข็งตัวถูกยับยั้ง อย่างไรก็ตาม 2-3 วันผ่านไปก่อนที่ผลจะเริ่มขึ้นเนื่องจากยังมี "สระ" ของปัจจัยการแข็งตัวที่คาร์บอกซิลโดยวิตามินเคอยู่แล้ว ตัวอย่างของยาต้านวิตามินเคคือยา Marcumar.

สำหรับผู้ที่สนใจ: อยู่ระหว่างการรักษาด้วย วิตามินเค - แอนทาโกนิสต์ค่าด่วนจะเพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่าเวลาที่เลือดออกของระบบการแข็งตัวภายนอกจะขยายออกไป

อาการขาด

ขาด วิตามินเคคือ หายากมากเนื่องจากผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้ อย่างไรก็ตามการขาดสารอาหารดังกล่าวอาจส่งผลอันตรายในทารกแรกเกิดที่ลำไส้รวมทั้งแบคทีเรียยังไม่ได้รับการพัฒนาเพียงพอที่จะผลิตวิตามินเคได้เพียงพอที่นี่

การขาดทำให้มีแนวโน้มที่จะตกเลือด เป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากปัจจัยที่ใช้การปรับเปลี่ยนวิตามินเคเพื่อหยุดเลือดอย่างรวดเร็วจะไม่ทำงานอีกต่อไปหากร่างกายขาดวิตามินเค แม้จะบาดเจ็บเล็กน้อย (Microtraumas) เพื่อให้เลือดออกเป็นเวลานาน (คงที่ กำเดา, ฟกช้ำมากมาย .. ).

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ที่ วิตามิน K2.

วิตามินเคเกิดขึ้นใน 2 รูปแบบธรรมชาติ ได้แก่ วิตามิน K1 และวิตามิน K2 วิตามิน K2 ช่วยให้กระดูกมีเสถียรภาพมากขึ้นและลดจำนวนกระดูกหัก

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ที่: วิตามินเค - ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์?