อาหารอายุรเวท

บทนำ

อายุรเวทระบบสุขภาพและการรักษาของอินเดียมีอายุ 3500 ปี
อาหารได้รับการตัดสินตามคุณภาพที่กระฉับกระเฉงและรสชาติของมันถูกกำหนดให้อยู่ในองค์ประกอบทั้งห้า ได้แก่ อากาศไฟดินน้ำและอีเธอร์ (จักรวาล)
ผู้คนแบ่งออกเป็นสามประเภทตามรัฐธรรมนูญตามลักษณะโครงสร้างของร่างกาย ฯลฯ กะผะ, ปิตตะ และ vata.
ตาม "หลักคำสอนของชีวิต" คนที่มีน้ำหนักเกินจะมีสัดส่วนของกะผะ พวกเขาควรจะทำให้องค์ประกอบของ Kapha ในร่างกายอ่อนแอลงและเสริมสร้างองค์ประกอบของอากาศและไฟ ควรรับประทานอาหารรสเผ็ดขมและเค็มมาก ๆ

มีคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมที่แตกต่างกันสำหรับรัฐธรรมนูญประเภทต่างๆในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน

หลีกเลี่ยงความอยากอาหารโดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
เน้นที่ผักและผลไม้ส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบปรุงสุกหรือนึ่ง
ตั้งแต่เที่ยงวันเป็นต้นไปไม่ควรรับประทานผักสดอีกต่อไปเนื่องจากควรหมักในระบบทางเดินอาหารข้ามคืน ไม่มีพื้นฐานสำหรับข้อเรียกร้องนี้

รูปแบบของโภชนาการนี้มีความซับซ้อนมาก ประกอบด้วยผักและผลไม้ในสัดส่วนที่สูงเป็นพืชจากพืชมีผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและเหมาะสำหรับโภชนาการถาวร
แทนที่จะเป็นขนมขอแนะนำให้ออกกำลังกายเพื่อการผ่อนคลายคุณควรกินเฉพาะเมื่อคุณหิวและเว้นช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร

ร่างกายได้รับการดูแลด้วยความรัก: ซาวน่า, อาบน้ำ, นวด, ทาน้ำมัน, เวลาพักผ่อนและทำสมาธิ
คำแนะนำในการออกกำลังกายส่วนใหญ่ถูกละเลย การทำให้บริสุทธิ์เป็นหนึ่งในหัวข้อหลักของอาหารอายุรเวท

รูปแบบของโภชนาการนี้เป็นรูปแบบเฉพาะบุคคล แต่เป็นรูปแบบของโลกทัศน์และการบำบัดแบบตะวันออกไกลมากกว่าโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: ทำยังไงให้ผอม?

หลักสูตรอาหารอายุรเวท

ตามคำสอนของอินเดียมีรัฐธรรมนูญสามฉบับ คนประเภท Kapha มีการเผาผลาญที่ค่อนข้างเฉื่อยชาพวกเขามักจะมีน้ำหนักตัวเบาไปหาหนักและมีร่างกายที่สมบูรณ์ขึ้น ในทางกลับกันประเภท Vata นั้นสง่างามประเภท Pitta มีความสปอร์ตมาก แผนโภชนาการสำหรับรัฐธรรมนูญแต่ละฉบับขึ้นอยู่กับประเภทของแต่ละบุคคล แต่หลักการพื้นฐานบางประการสามารถระบุได้

การรับประทานอาหารลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก: ส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์จากไข่ชีสและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับขนมอบขนมหวานอาหารที่มีไขมันและของทอด ขอแนะนำให้ใช้อาหารทำเองที่อบอุ่นซึ่งสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้มากมายเช่นพริกพริกไทยขิงมะรุมและสมุนไพรในสวน อย่างไรก็ตามควรลดเกลือลง แนะนำให้รับประทานอาหารสามมื้อต่อวันควรหลีกเลี่ยงของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องดื่มของเหลวมาก ๆ ไม่อนุญาตให้ดื่มน้ำอัดลมน้ำผลไม้หรือแอลกอฮอล์ควรใช้น้ำเปล่าหรือชาที่ไม่ได้ทำให้หวาน

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามคำสอนของอายุรเวชแล้วการขาดการออกกำลังกายยังมีบทบาทสำคัญในโรคอ้วนเช่นเดียวกับความเครียดที่เพิ่มขึ้น นอกเหนือจากการใช้งานภายนอกเช่นการนวดและการบำบัดด้วยการขับเหงื่อการเดินหรือโยคะควรช่วยลดน้ำหนักและบรรเทาจิตใจและจิตวิญญาณ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อที่นี่: อาหารฟ้าผ่า

ฉัน / ฉันควรลดน้ำหนักด้วยอาหารรูปแบบนี้ได้มากแค่ไหน?

โภชนาการอายุรเวทเป็นพืชผักมากและอาศัยพืชตระกูลถั่วแทนไขมันสัตว์ คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ไม่รวมอยู่ในอาหารซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินจำนวนมาก เนื่องจากแคลอรี่ไม่ได้มีบทบาทในอายุรเวทความสำเร็จขึ้นอยู่กับการนำข้อกำหนดส่วนบุคคลไปใช้ ด้วยอายุรเวทยังสามารถจัดหาพลังงานได้มากกว่าที่ร่างกายต้องการซึ่งส่งผลให้เพิ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้เล็กน้อยเพียงแค่ข้ามขนมที่มีไขมันหรือหวานหรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรี ครึ่งกิโลกรัมถึงหนึ่งกิโลต่อสัปดาห์เป็นจริงขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นและโปรไฟล์การเคลื่อนไหว

ค่าอาหารอายุรเวทมีอะไรบ้าง?

การรับประทานอาหารอายุรเวทที่บ้านเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้เริ่มต้นและแทบจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดแบบองค์รวมของแนวทางนี้ นอกจากร่างกายแล้วจิตวิญญาณและจิตวิญญาณยังรวมอยู่ในการบำบัดเพื่อให้เกิดสุขภาพและความเป็นอยู่ที่สมบูรณ์คลินิกพิเศษเสนอการรักษาอายุรเวทซึ่งการรักษาภายนอกเช่นการนวดการสนับสนุนด้านจิตใจและจิตวิญญาณและอาหารเสริมตลอดจนอาหารอายุรเวชเป็นส่วนหนึ่งของแผนการบำบัดเฉพาะบุคคล

การรักษาอายุรเวทในเยอรมนีและต่างประเทศมีราคาแพงมากขึ้นอยู่กับข้อเสนอมากกว่าหนึ่งพันยูโรจะครบกำหนดในหนึ่งสัปดาห์ แม้แต่การเตรียมอาหารตามคำสอนของอายุรเวทก็ทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเสียเงินเป็นจำนวนมากเนื่องจากมีเครื่องเทศและอาหารแปลกใหม่มากมาย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้นสามารถประหยัดเงินด้วยทางเลือกที่เหมาะสมและลงทุนในอาหารที่สมดุลอย่างเท่าเทียมกัน

ผลข้างเคียงของอาหารอายุรเวท

ไม่เพียง แต่ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากการรักษาอายุรเวทเท่านั้น - ในวิธีการแบบองค์รวมความสมดุลของจิตใจและจิตวิญญาณยังเป็นสิ่งสำคัญของวิธีอายุรเวทอีกด้วย ดังนั้นวิธีนี้จึงไม่ใช่การควบคุมอาหารง่ายๆ การออกกำลังกายและการรับมือกับความเครียดยังเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีตามคำสอนของอินเดีย แน่นอนว่าจะได้รับการจัดอันดับในเชิงบวก

อย่างไรก็ตามการนำไปใช้ในชีวิตประจำวันเป็นเรื่องยากในขณะที่การเข้าพักสปามีราคาแพงมาก โดยรวมแล้วอาหารจะต้องมีความสมดุลเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนในสัดส่วนที่ต่ำสามารถนำไปสู่การสูญเสียมวลกล้ามเนื้ออย่างมากแม้ในผู้ที่ไม่ใช่นักกีฬาและต้องให้ความสนใจกับการบริโภคไขมันที่จำเป็นด้วย สัญญาณของการขาดสารอาหารควรได้รับการยอมรับตั้งแต่เนิ่นๆและหากจำเป็นให้ชดเชยด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สิ่งเหล่านี้รวมถึงความยากลำบากในการจดจ่อประสิทธิภาพการทำงานลดลงซีดเล็บเปราะเส้นผมและข้อร้องเรียนเกี่ยวกับฮอร์โมนเช่นประจำเดือนมาไม่ปกติ

การวิจารณ์อาหารอายุรเวท

การรับประทานอาหารอายุรเวทในขณะเดียวกันก็คอยจับตาดูวิธีการแบบองค์รวมสำหรับร่างกายจิตวิญญาณและจิตวิญญาณเป็นไปไม่ได้สำหรับผู้เริ่มต้นจากที่บ้าน สูตรอาหารนั้นไม่ธรรมดาและบางอย่างมีส่วนผสมที่แปลกใหม่และการเตรียมต้องใช้ทักษะและประสบการณ์มากมาย ดังนั้นอาหารอายุรเวทแทบจะไม่สามารถรวมเข้ากับชีวิตประจำวันได้และควรทำในการรักษาสุขภาพหรือคลินิกพิเศษ วิธีการและอาหารหลายอย่างที่ใช้เช่นการขจัดตะกรันหรือเนยใสก็ไม่ประสบความสำเร็จในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

ฉันจะหลีกเลี่ยงผลโยโย่จากอาหารนี้ได้อย่างไร?

เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใด ๆ ความสำเร็จขึ้นอยู่กับพฤติกรรมทางโภชนาการหลังสิ้นสุด ใครก็ตามที่สามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จก็จะลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานได้เช่นกัน ส่งผลให้ร่างกายต้องการแคลอรี่น้อยลงกว่าเดิม อย่างไรก็ตามผู้ที่กินแคลอรี่มากเกินไปเช่นกินมากกว่าที่บริโภคต่อวันจะมีน้ำหนักที่หายไปอย่างรวดเร็วอีกครั้ง การรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายหรือการออกกำลังกายเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในระยะยาว

อ่านในหัวข้อนี้: โจโจ้เอฟเฟกต์

การประเมินทางการแพทย์ของอาหารโดย

โดยหลักการแล้วอาหารอายุรเวชมีความสมดุลมากและหากทำอย่างถูกต้องจะไม่นำไปสู่การขาดสารอาหารที่คุกคาม การรับประทานอาหารตามคำสอนของอายุรเวทยังเหมาะเป็นวิถีชีวิตที่ถาวรโดยปริมาณของพลังงานและสารอาหารที่สำคัญเช่นโปรตีนไขมันเส้นใยวิตามินและธาตุที่ให้มาจะไม่ต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน เนื่องจากวิธีการแบบองค์รวมไม่เพียง แต่สมรรถภาพทางกาย แต่จิตวิญญาณและจิตวิญญาณสามารถได้รับประโยชน์จากวิธีการนี้ด้วย อย่างไรก็ตามวิถีชีวิตแบบอายุรเวชแบบถาวรนั้นยากที่จะรวมเข้ากับชีวิตประจำวัน

อาหารทางเลือกใดบ้างสำหรับอาหารอายุรเวท?

หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณจะพบคำแนะนำและคำแนะนำมากมายบนอินเทอร์เน็ต ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งกับสิ่งที่เรียกว่าอาหารเชิงเดี่ยวหรืออาหารผิดพลาด ซึ่งรวมถึงวิธีการทางโภชนาการที่รุนแรงเช่นการกินข้าวการกิน Kornspitz อาหารทหารหรือที่คล้ายกัน ซึ่งส่วนใหญ่จะช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมากเนื่องจากการชะล้างออกจากน้ำ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมากและแทบจะไม่ครอบคลุมความต้องการในแต่ละวันสำหรับโปรตีนไขมันวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ อาหารลดความอ้วนอาจทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก

หากคุณต้องการลดและรักษาน้ำหนักในระยะยาวคุณต้องอยู่ในภาวะขาดแคลอรี่และยังคงได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดของอาหาร อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือไขมันต่ำจะได้ผลเมื่อปฏิบัติอย่างถูกต้อง

การรับประทานอาหารแบบผสมผสานเช่นการนับแคลอรี่หรือการนับคะแนนด้วย Weight Watchers สามารถรวมเข้ากับชีวิตประจำวันได้ดียิ่งขึ้น ที่นี่อนุญาตให้รับประทานอาหารทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันความอยากอาหาร นอกเหนือจากการรับประทานอาหารแล้วการออกกำลังกายและการออกกำลังกายก็เป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง

คุณอาจสนใจ: ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกาย - กีฬาเหล่านี้ได้ผลเป็นพิเศษ!